|
|
Vegetarische Taco's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 in blokjes gesneden groene paprika;
1 gesneden ui;
1 zakje Casa Fiesta taco seasoning mix;
1 pot rode kidneybonen;
3 eetlepels maïs;
2 eetlepels tomatenpuree (klein blikje);
fijngesneden sla;
paar eetlepels geraspte Goudse kaas;
taco schelpen of maïsbakjes of tortilla′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Fruit de paprika en ui tot ze zacht zijn.
- Voeg de mix met een kopje water toe.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Laat de mix een kwartiertje pruttelen en voeg de laatste vijf minuten de bonen, maïs en tomatenpuree toe.
- Warm de taco schelpen of bakjes 7 minuten op (of tortilla 1 minuut magnetron hoogste stand).
- Haal de groenten van het vuur en meng de sla en een paar eetlepels geraspte kaas vlak voor het opscheppen in de schelpen of bakjes toe.
- Serveer direct met eventueel een schepje crème fraîche met bieslook.
|
|
|